話梅肉

話梅肉是一種以梅子為基礎製作的小吃，通常是將梅子經過鹽漬、糖漬和其他調味料處理，然後將梅肉部分取出或保留在梅子內，讓梅肉更加濃縮，味道更為酸甜可口。這款小吃的特色是梅子的酸味與糖分的甜味相互交織，帶有獨特的風味，常作為零食或茶點，亦可用於烹調中作為調味材料，具有開胃、促進消化的效果。