牛耳

牛耳是一種傳統中式零食，通常是由麵粉和糖製成的小吃。其外形像牛耳朵，外層酥脆，內部鬆軟，口感香甜。這款小吃的名字“牛耳”源自其形狀，並且常常在節慶或喜慶場合中出現。牛耳的製作過程中，麵糰經過油炸，形成酥脆的外層，讓人一口接一口地吃。這款零食在中國一些地區非常受歡迎，既具有傳統風味，又象徵著吉祥和美好的祝願。